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所谓钢，如果用后世的科学来说也就是含碳量在百分之零点零三到百分之二的一种铁碳化合物。而钢的可塑性和硬度是正好能够适用于绝大多数的器材打造，所以钢的利用方法才是最多的。至于生铁，因为它的含碳量太高，造成了可塑性很差，甚至可以说几乎没有任何的可塑性。所以，生铁一般很难用来作为打造物品，而生铁铸造的兵器主要也是以重兵器为主，比如说锤，或者说是大斧之类的重兵器。而生铁用来做轻兵器，这个就有些困难了。如果硬要用生铁来做轻兵器，恐怕也会非常脆，容易损坏。
至于另一种熟铁，反而是因为含碳量太低，结果造成了铁太软了。其实纯粹的铁是非常软的，必须要加入一定的碳才能够变硬。可是熟铁也因为太软，所以无法用来作为武器。而钢是介于这两者之间，绝大多数武器都可以用钢来制作。所以用钢铁来制作的武器，一般来说是古代能够打到的最好的。而火炮也最好采用钢，因为生铁太脆，没有任何延展性，所以一旦炸膛那可是非常恐怖的。可是熟铁却太软，也是有问题。所以钢才是目前制作火炮的最好的东西，对于初期的火炮有一定帮助。
而不管是生铁还是熟铁，早在春秋战国时期就已经都能够相对大量的冶炼出来了。可是偏偏就是钢，这个含碳量适中的东西无法大量制作。就目前来说，想要冶炼钢铁，那必须要把生铁慢慢的锻打，然后才能够获得钢。而这种方法费时费力，造成了钢材的成本居高不下。
所以，景文也就采用了这种坩埚炼钢的方法。坩埚炼钢的原理也就是通过石墨混合粘土打造一个坩埚，然后把熟铁放到了坩埚里面去冶炼。而石墨是一种纯粹的碳元素组成的物质，一旦在含有石墨的坩埚里面冶炼熟铁，而熟铁也就会在高温下吸收坩埚里面的石墨里面的碳元素，接着也就是进入了熟铁里面，也就是把熟铁变成了钢。
至于坩埚炼钢需要一千五百度的高温，这个也不算是什么大问题。唐朝时期烧制青瓷的温度都已经达到了一千三百多度，而这次景文还采用了煤炭这种热制非常高的燃料，所以一千五百度完全不成问题，所以可以采用这种坩埚炼钢了。也正是因为采用了煤炭，所以才让炼钢技术进步了一大截。毕竟现在炼制钢铁，还不是使用煤炭，反而是使用木炭。如果景文记忆没有错，煤炭其实是要到宋朝时期才真正普及，唐朝时期用的不多。
“大人，现在一炉钢一下子就能够出来上百斤，我们以后恐怕用不了多久，所有将士都能够用上钢做的武器了。”军器监的官员激动的说道，显然都想要跳起来了。
而景文无语，一炉钢也才上百斤而已，有这么高兴吗？这种坩埚炼钢方法，其实在后世早就是已经淘汰了的，这种坩埚炼钢产量低，而且耗能高，简直也就是一些污染环境的东西。
不过景文没有想到，在后世每年的钢铁产量都是以数以千万吨来计算。而这个古代的纯钢产量，绝对不会很高，尤其是唐朝更是如此。唐朝全国每年钢产量不过数百吨，所以一次能够获得上百斤钢，这个简直是不敢想象的。如果多建立几个坩埚，那完全可以让全国将士们都使用上纯钢的武器了。这个可是一个伟大的进步，对于唐朝的人来说怎么重视都不为过。