魏君明在这边开饭店的时候，其实他只负责后厨的事儿，其他方方面面全都是姚美香在负责。
所以这会儿说起开饭店，她比较有经验。
开小饭店，顾客要求比较单一，只要好吃就行，别的无所谓，甚至连价钱都不会计较太多。
但是开大饭店，顾客要求就高了。
不管是服务还是环境，亦或者是餐具桌椅，顾客都会有个期待值，假如饭店各方面做的达不到顾客的期待值，那么顾客就容易产生失望心理。
顾客一旦失望，就会减少消费次数，或者干脆不再来吃饭。
这样无形中就会造成饭店的损失。
姚美香说完，最后冲徐拙说道：“孩子，各行各业都有自己的门路和学问，千万不要把事情想得太简单了。”
“当然了，也没必要想那么复杂，假如你做的饭菜针对特别好吃，那么就算服务差点儿，环境差点儿，问题都不大。”
“餐饮这一行，说到底也是为了满足顾客的口腹之欲。”
“其他的因素，只能起锦上添花的作用，却没法雪中送炭。”
徐拙点点头：“干娘说的是，我以后多注意点。”
于可可赶紧把话接了过去：“你注意点有什么用，干娘经验这么丰富，你干脆聘请干娘当你饭店里的总经理算了。”
“正好也让干娘去中原走走看看，感受一下跟川蜀这边的区别。”
这丫头还真是聪明，直接把话题引到了他们此行的目的方面。
不过姚美香却不会上当：“你这女娃儿鬼灵精怪的，可惜没用，我这辈子没打算离开过蓉城，也不想离开蓉城，所以你们就别费心思喽……”
说话的功夫，一道道的菜端上了餐桌。
这位师傅的家常菜手艺确实棒，姚美香点的这几样菜做的都非常好吃。
每道菜都有滋有味儿，让人胃口大开。
而且不仅如此，还彻底改变了几人川菜全是麻辣的固有印象。
原来川菜不辣的菜也这么好吃，简直让人大开眼界。
吃饱喝足，李浩拿着钱包抢先结账，他刚刚吃了一盆米饭，外带把所有的菜给一扫而空，心情非常好，甚至表示明天还会过来吃。
店老板看着锅里少了一半儿的米饭，有些哭笑不得：“你这娃子，胃口硬是要得。”
离开这家饭店之后，孙盼盼想去太古里拍夜景，于可可想去买零食，所以最后徐拙和李浩也跟着去了。
姚美香则是先行回家，继续收拾徐拙他们要住的房间，顺便给那些老主顾打个电话，让他们尽快过来买泡菜，来晚了的话，那就赶不上了。
过不了多久，街道就会进行仿古式改造，房子连带自家的院子可以卖出去，也可以租出去，反正是没法买泡菜了。
因为泡菜利润太小，不适合在仿古街里卖，所以姚美香打算先把院子里的泡菜处理完，等找到了合适的地方再重新开始制作。
反正只要有老汤在，做泡菜就非常容易。
“徐老板，咱们明天吃什么啊？”
坐在出租车上，李浩一边揉肚子，一边问徐拙明天吃什么。