夏收麦秋收糜王家庄子一边边的进出低头走路抬头看天整个庄子就是生活的全部。人懒心懒懒到我这种境界就逐渐养成对身外事务漠不关心的习惯。
王庄过后是后村后村过去是……这就想不起来了闷了头走忽然停住就腾然惊呼：哎呀这里种了稻子！
“回侯爷这本就是咱家的地稻子也是咱家的是晚稻这就该收了。”管家很无奈我也觉得不应该这边是颖买下来的潮地光记得当年荒凉忽然变了田垄就陌生起来把这茬给忘记了。
后村上也有农户也起了瓦房啊。本以为这附近农户起瓦房的就王庄一处没想到在周边庄子已经很普遍了。关中的半边房独具特色别处都是人字顶唯独这里只有一撇一下就将庭院的空间留出来尤其这青砖青瓦白墙的看上去最是利飒。
管家跟后面不知道我感慨什么老头觉得我今天有异样一回来不是去泡澡却是提议要出门走走很不好伺候的样子。
身边不时有女人孩子提了东西从王庄那边过来荷叶包封上垫了大红的衬纸南晋昌三个大字用行书写出来醒目而和气小包用纸绳一串串得结起来提了手上走路都倍精神。
熟人照面老远就先招呼过去东家长西家短的拉扯几句得意的夸夸孩子在幼学里又和老师学了什么本事抬了手指挂的大小包朝对方很显摆地抱怨着。什么南晋昌的东西就是贵啦可是没办法人一分价一分货用惯了那的东西就使了不了别的。一样样地摆弄过去过节备下的点心、几种前些年只有大户人家里才用的调料孩子学堂里用的文具一小卷稀罕的棉线……
“是织造作坊里的女工”管家见我一旁听得认真怕被唠嗑的俩女士鄙视赶紧拉远处解释。“手上有闲钱的主一到了下工顺道幼学里领娃娃再朝南晋昌里挑点小玩意带回去。”
哦才听达莱说为和内府争劳力涨过次工钱。看来不少人逐渐习惯了有闲钱的日子也算是让一部分人先富起来吧？毕竟农户家里能吃几口点心的在以前可是**行为有资格在熟人跟前显摆显摆。
“都这样了？”
“跟前这十来个庄子到不稀罕了家里多少都有姑娘、媳妇的朝织造作坊里去远处稍微差点可也比前几年好太多了。”管家指指周围田垄里才拔起来的大白菜梢子“老汉跟前跑得多这说法也听得多。前后几年工夫可都是您手底下的功绩没农学里那么多好玩意有钱都没处称点心去。”
“说法？”笑了顺手朝个下了学堂的娃娃脑门上拍了把孩子吓一跳快跑几步前面朝我砸过个土疙瘩报复见我有还击的倾向灵活地滚下田垄老远朝我做个鬼脸消失在沟渠下面。
“圣上好啊体贴百姓请了刘大人和侯爷您俩能人办了农学”管家说到这也笑了“那帮农户知道什么人云亦云的。要让老汉说这里里外外全您一人的撑着刘大人祖上烧了高香才坐了咱王家的顺风好麦子大白菜哪样不是咱家先种的他们这便宜沾大了。”
“嗯可以这么想。咱不这么说嘿嘿。”
钱管家说起这些就意气风胖脸油光亮的满是自豪“说起来都不是一战定乾坤的大事三两天三两个月不见气可三两年下来翻天覆地这才显侯爷本事。那些女工进作坊时候一个个麻衣黄瘦几年上就变得衣着光鲜白胖水嫩。如今这跟前做媒一说是作坊上的闺女婆家绿了眼朝家里抢。光高丽上来的几个有了户籍的都嫁出去了全是附近庄子里的人家这一说媒婆牵线先过来朝老汉问人礼数大很！”
看来老钱这月老做得有兴致模样长得也像就算退休不靠王家的退休金也能搞个婚介所糊口。附近这些庄子都有闲钱修路了脚底下平整走起来得劲不似以前连牛都能绊瘸的那种人也愿意出来走走。
绕了河湾上以前荒凉的滩涂上已经划出了不少小水洼小的三四分大的不到一亩充分利用狭挤的河滩资源开辟个自留地出来学了种点莲菜、荸荠少数空出塘面养鱼虾的没有王家庄子上的规模却学足了王家庄子的养殖模式。
河流中几个半大小子正支了条长网拦小鱼小虾旁边放了几个大木桶里面装不少河里的野生杂鱼。我对这个有兴趣蹲了边上看小子们每拉一网就全扔了盛水的桶里装得差不多了就提了木桶朝养鱼小池塘里倒和过放生节一样。
摇摇头这样可不是养鱼的路数也不分鱼种鱼塘就这么大倒进去多了未必能活乱来。管家趁势跑过去低头在桶里挑拣半天茅草杆串了两大串鲜河虾丢去几个铜钱喜滋滋跑回来。
“过个油撒把椒盐脆生晚上和老胡喝酒多个菜。”
椒盐虾这吃法是从王家出去的如今在高档酒楼里成了下酒必备菜肴颇受欢迎主要还是油价太高难以成为家常菜。笑问：“娃们家干啥？这么养法可不行。”
“喂鱼”管家提了虾串朝河水里涮了涮解释道：“这跟那养鱼的不多关键下不起鱼食也就是咱王家和云家能供得起。不过庄户在庄户的办法鲫鱼、草鱼啥的就算了鲇胡子好养抓了野鱼扔进去就行不操心。”站起来指了指几处微型鱼塘“全养的鲇胡子这鱼没刺、油大、不腥气做起来没别的鱼麻烦。只要送去就有人收。都是朝大馆子、大户人家送活鱼如今吃的人多价钱好。云家最近就不知道跑谁的关系七、八家王、公家里都专门从她家拿鱼一早天不亮就送鱼的水车就过去了。”
这可不少赚钱问道：“咱家呢？”
管家无奈一摊手傻笑道：“咱家吃鲇胡子也得朝云家拿。看这事翻过来了。”
俩人对望一阵笑了。怪我家里投鱼苗时候我这专家给人家鲇鱼当祸害全挑出来家里鱼塘投放的纯一水经济鱼类别说鲇鱼就是麻鱼都没几条……无形让毫无养殖经验的云丫头得了个独家。
天色不早了一边朝回转一边问道：“咱家鱼卖得咋样？”
“倒是不少走可还是没云家卖得好。长刺长鳞的鱼不好收拾料下不好就腥气。会吃的还是少。”路过家里池塘时候管家朝看塘面的农户吆喝过来一个询问了几声别的倒没仔细听不过那庄户得意地说自家塘里的草鱼都奔三、四斤去了不由皱了皱眉头。
看来的确是该解决问题的时候了。王家替庄户出面赁了云家的地庄户们这些年日夜劳作无论是荸荠还是鱼塘都在里面倾注了无数的汗水和希望。光这三、四斤的草鱼王家总不能袖手等了草鱼朝四十斤上展吧？到时候卖给谁去？
鲫鱼、草鱼为主力咋办？这年头鲫鱼还有销路一般都是哺乳期里奶水少的妇女拿回去炖汤催奶用；草鱼吃法稍微复杂些王家的厨子经我长期培训已经掌握了几种做法以前请客吃饭时候客人评价颇高。几个好友还专门派人学了手艺回去少部分贵族***里流行可毕竟没有在大馆子里形成风气关键是吃法过于精制烦琐的制作工序不符合这年头的饮食习惯普及程度不高没有形成一个稳定的消费阶层。
黄焖鱼块红烧清蒸烤……菜式有不少都是席面上盘子的菜这不行不能指望家家整天开宴会宴会里也不一定次次都有这些玩意需要个平民吃法才行。
“起风了别蹲了院子里小心受凉。”颖提了个长衣出来披我身上“秋天里爱着凉小心身子。”